美团买菜构建全链路溯源体系，技术赋能食品安全转型

　　　　一、技术架构：构建全链路数据闭环　　1.区块链技术赋能　　-不可篡改性：利用区块链分布式账本记录食品从生产、加工、运输到销售的全流程数据（如产地、检测报告、运输温度、保质期等），确保数据真实性和透明性。　　-智能合约：自动执行溯源规则（如超温报警、保质期临近提醒），减少人为干预风险。　　-跨

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