全链路追溯：技术、价值、挑战及叮咚买菜实践与未来趋势

　　　　一、全链路追溯的技术实现　　1.数据采集与标准化　　-源头数据接入：通过物联网设备（如传感器、RFID标签）实时采集种植/养殖环境数据（温湿度、光照、农药使用等），结合供应商提供的质检报告，形成基础数据层。　　-标准化编码体系：为每个商品（如蔬菜、肉类）分配唯一追溯码（如GS1标准），关联批

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