美团买菜构建全链条溯源体系：技术、流程、合规与体验并进

　　　　一、技术架构：全链路数据采集与区块链存证　　1.多源数据整合　　-生产端：通过物联网设备（如温湿度传感器、摄像头）实时采集种植/养殖环境数据（土壤质量、用药记录、饲料成分等），结合供应商提供的质检报告（如农药残留检测、兽药残留检测）。　　-加工端：记录加工工艺参数（如清洗温度、杀菌时间）、包

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