菜东家生鲜系统：实时预警库存，降损耗提效率优成本

　　　　一、实时预警库存风险的核心机制　　1.动态库存监控　　-系统实时采集各仓库、门店的库存数据（如入库量、出库量、在途库存），结合销售预测模型，动态计算库存周转率、安全库存阈值。　　-对易腐生鲜品（如叶菜、肉类）设置保质期倒计时预警，提前标记临近过期商品，避免损耗。　　　　2.多维度风险识别　　

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