美团买菜构建损耗模型：数据驱动，优化供应链，降本增效

　　　　一、模型核心目标　　1.精准预测损耗：通过历史数据与实时数据，预测不同品类、不同环节的损耗率（如分拣、运输、仓储、配送）。　　2.定位损耗根源：分析损耗发生的具体环节（如采购过量、分拣破损、配送延迟导致变质）和原因（如温度控制失效、操作不规范）。　　3.优化供应链决策：为采购计划、库存策略、

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