美团买菜：技术赋能供应链，重塑生鲜电商源头管控

　　　　一、技术驱动：构建数字化源头管控体系　　1.区块链溯源系统　　-全链路追踪：通过区块链技术记录生鲜从种植/养殖、加工、运输到仓储的每一环节数据（如温度、湿度、检测报告），实现“一物一码”可追溯。　　-防伪验证：消费者扫码可查看商品源头信息（如产地、农残检测结果），增强信任感。　　-案例：美团

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