生鲜溯源：保安全、促透明、增信任，赋能行业新发展

　　　　一、生鲜溯源的核心价值　　1.食品安全保障　　生鲜产品易腐坏、易污染，溯源系统可记录从种植/养殖、加工、运输到销售的每一环节数据（如农药残留检测、冷链温度监控），一旦出现质量问题，可快速定位问题源头，减少召回成本与品牌损失。　　　　2.供应链透明化　　通过区块链或物联网技术，实现“从农田到餐

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