叮咚买菜构建损耗分析系统，精准定位预警，降损耗提效率

　　　　一、系统建设目标　　1.精准损耗定位　　-识别损耗高发环节（采购、仓储、分拣、运输、门店/前置仓）。　　-区分自然损耗（如水分蒸发）与人为损耗（如操作失误、过期丢弃）。　　2.动态预警与干预　　-实时监控库存周转率、保质期剩余天数，提前触发预警。　　-自动化生成补货、调拨或促销建议，减少积压

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