生鲜损耗难题何解？蔬东坡系统“数据+流程”双驱动破局

　　　　一、生鲜损耗的三大核心痛点　　1.采购环节失控　　-传统采购依赖经验，易出现“过量采购”或“品质误判”，导致库存积压或客户投诉。　　-示例：某社区团购平台因采购量预估失误，单日损耗率高达15%。　　　　2.仓储管理低效　　-冷链温度波动、库存周转慢、先进先出执行不到位，加速生鲜腐败。　　-数

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