生鲜损耗痛点解析，蔬东坡系统“数治”降损提效

　　　　一、生鲜损耗的三大核心痛点　　1.采购环节　　-传统采购依赖经验预估，易出现“宁多勿缺”心理，导致库存积压。　　-供应商交货质量不稳定，如叶菜类易腐烂、水果磕碰损伤，缺乏实时质检数据支撑。　　　　2.仓储物流　　-冷链断链风险：分拣、装车、运输环节温度波动加速食材变质。　　-库存周转效率低：

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