全链路追溯：技术筑牢食安防线，驱动供应链优化升级

　　　　一、全链路追溯的核心目标　　1.食品安全保障：从源头到餐桌的全程监控，快速定位问题环节（如农药残留、运输污染）。　　2.供应链透明化：减少信息断层，提升供应商、物流、门店的协作效率。　　3.用户信任建立：通过可视化追溯信息（如商品来源、检测报告）增强消费者信心。　　4.合规与风控：满足《食品

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