全链路追溯：技术、价值、挑战及叮咚买菜实践与未来趋势

　　　　一、全链路追溯的技术实现　　1.数据采集与标准化　　-源头数据接入：通过物联网设备（如温湿度传感器、GPS定位）实时采集农产品种植、养殖、加工环节的数据，包括环境参数、农药使用记录、加工时间等。　　-标准化编码体系：为每个商品建立唯一标识（如二维码、RFID标签），关联批次号、生产日期、产地

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