蔬东坡系统：全流程管控，降损耗提效率，助生鲜企业破局

　　　　一、生鲜损耗的根源与挑战　　1.供应链环节多：从采购、仓储、分拣到配送，每个环节都可能因操作不当或管理漏洞导致损耗。　　2.产品易腐性：生鲜商品（如蔬菜、水果、肉类）保质期短，对温度、湿度敏感，稍有不慎即变质。　　3.需求波动大：订单预测不准确易导致库存积压或缺货，进一步加剧损耗。　　4.分

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